经济发展的同时也给人类带来各种现代污染，如等等，常吃以下6种可以起到一定的抗污染作用。
海带抗辐射海带的提取物可减轻同位素、射线对机体免疫功能的损害，并抑制免疫细胞的凋亡，从而具有抗辐射作用。
小米抗噪声在噪声环境中，人体内的B族消耗量很大，应多食富含B族维生素的食物，如小米、燕麦、玉米等。
血豆腐抗粉尘猪血、鸡鸭血中的血浆蛋白，经胃酸和消化酶分解后成为解毒滑肠的物质，并与入侵人体的粉尘、有害金属微粒发生反应，变成不易被人体吸收的物质，从消化道排出体外。
驱铅每天早晚饮用牛奶可达到驱铅的目的，因为牛奶所含的蛋白质成分能与体内的铅结合成可溶性化合物，不但阻止人体对铅的吸收，还可以促进铅的排泄。
黑木耳抗镉慢性镉会造成人体肾脏损害，或引起骨骼。黑木耳含有的胶质，可吸附通过消化道进入体内的镉，使其排出体外。
大蒜抗亚硝胺长期进食腌制、熏烤制品是消化道恶性的重要危险因素，而大蒜对亚硝胺的合成有明显的抑制作用。
（责任编辑：滕小兰）
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